מציאות אחרת - להיות כאן ושם

פרק 11 בסדרה מיסטיקה, על טבעי, מטפיזיקה ומדע.

כידוע בלוג זה עוסק באמיתות מול אמונות ומנסה להפריד ביניהם. קיימת כמובן בעיה בהגדרת אמיתות, כי רבים רואים באמונה כאמת שלהם.

לעומת אמונות, המדע הוא הדבר הקרוב ביותר להגדרת האמת - כי הוא אינו מבוסס על אמונות. אמונות שאנשים נתלים בהן "כדברי אלוהים חיים". ונראה שקשה יותר להזיז אנשים מאמונות מאשר לטוס במהירות האור.

בניגוד לאמונות, המדע מתעדכן ואפילו שולל מסקנות קודמות, כאשר מתגלים ממצאים חדשים בעזרת שיטות וטכנולוגיות חדשות ומדויקות יותר. לעומת זאת המאמינים נתלים בכך שהאמונות שלהם תמיד יהיו שרירות וקיימות כל עוד המדע לא הפריך אותן. אך רבים ימשיכו להאמין גם אם המדע סתר את אמונתם. הם מאמינים שיום יבוא והמדע יוכיח את האמונות שלהם.

משל למה הדבר דומה? נניח את/ה רואים ילד זר שחמק מכם
ברחוב ומחליטים ששמו משה. אם לא תמצאו את הילד לשאול לשמו - לא ניתן להוכיח או להפריך את הטענה שזהו אכן שמו.

תופעות מיסטיות (המכונות על-טבעיות), בדרך כלל אינן יכולות להיות מוסברות על ידי המדע, ולכן נחשבות על ידי רבים ללא רציונליות - בעיקר לאלה שלא חוו אותן בעצמם. רבים יהיו אולי מוכנים להאמין בקיומן רק אם הם עצמם יחוו בתופעות האלה - גם אם אין להן כרגע הסבר רציונלי.

ומה יקרה לכל אחד אם יחווה בתופעה הנחשבת לעל -טבעית? האם יוכל להבחין האם מדובר במציאות או דמיון? האם יוכל להבחין אם היה הדבר במציאות, או שהיה זה רק חלום?

אז אתן לכם טיפ. במציאות לכל דבר יש התחלה. בחלום אין התחלה מוגדרת. במציאות יכול אדם להחליט שבכל פעם שהוא נתקל במצב מסוים - יגרד באצבעו את קצה החוטם. 

בחלום לא ניתן לעשות זאת מתוך כוונה מראש. והחשוב מכל - בחלום לא ניתן לקרוא מילים (לא בשלטים, לא בעיתון ולא בספר). האם שמתם לב לדבר בחלומותיכם?

אז אם נתקלת במצב שכביכול נראה לאחר מכן כחלום, ויש
בו אחד משלושת הסממנים שציינתי - אז כנראה לא חלמת. אולי
לא היית במציאות, אבל היית במציאות אחרת. 

נסה/י להתרכז בשקט ואולי תזכר/י במצבים כאלה שחווית.

בפרקים הבאים בסדרה אשתף את הקורא במצבים כאלה
שחוויתי, מהקל אל הכבד - מצבים שאני מכנה אותם 'ביקור
במקום אחר'. 

לאחר שחלק מהקוראים יאמרו - לא אפשרי! אתאר ניסויים
מדעיים מבוקרים שהוכיחו את האפשרות הזו.

להיות כאן ושם

המדריך שלי לשעבר לדוקטורט היה מרבה להירדם בהרצאות בכנסים ובסמינרים של תלמידים. אך להפתעת כולם, ידע לחזור על כל דברי המרצים בסוף ההרצאה בדיוק מפליא.

שאלו את רעייתי והיא תאשר לכם שלעיתים נופלת עלי תרדמה כבדה כאשר אנו צופים בהצגת תיאטרון (בעיקר כאשר אני לאחר יום עבודה מעייף). אבל אני לא באמת ישן. אני נמצא בו בזמן בשני מקומות - באולם התיאטרון ובמקום אחר שבו אני רואה
אירוע שאינו קשור כלל וכלל להצגה. ולא סתם רואה - אני משוכנע שאני נמצא שם. אבל כשאומרים לי הסובבים בחיוך "ישנת טוב, הא"?, אני מפתיע ומספר להם כל מה שנאמר והתרחש בהצגה.

יש לי הסבר לכך, שאין אני מבין מדעית את המנגנון שלו - קיימת
הפרדה בין חוש הראיה  לבין חוש השמיעה שלי. בשמיעה אני נמצא במציאות, אבל בראיה אני עשוי להמצא במציאות אחרת - מציאות אלטרנטיבית.

לעתים הייתי במקומות לא מוכרים, שבאופן מפתיע הגעתי אליהם
אחר כך באמת במציאות - לעתים לאחר הרבה שנים. ואז כל פרט שם מוכר לי, למרות שלא הייתי שם פיזית אף פעם מקודם באמת במציאות הזו. במידה זו או אחרת, רבים וודאי נתקלו בתחושת הדה ז'וו. השאלה היא רק כמה נותנים דעתם על כך.

האם המדע מכיר באפשרות קיום מציאויות אלטרנטיביות?

תאוריית המעבר בין מציאויות אלטרנטיביות

המדע (הפיזיקה המודרנית) מכיר באפשרות קיומם של יקומים מקבילים. חפיפה בזמן בין יקומים מקבילים היא הבסיס למעבר בין מציאויות אלטרנטיביות.

המשך יבוא

מאפי גבינות לשבועות ובכלל, וגם גבינות לבן ויוגורט תוצרת בית

מה עושים עם מוצרי מזון במקרר שנקנו למטרה מסוימת אבל השתנו התוכניות?

במקרר מצאתי ארבעה גביעי יוגורט עיזים, גוש גבינת פטה פיראוס כבשים, חצי גביע של גבינת עיזים למריחה ושארית גוש גבינת קשקבל (גם היא מחלב צאן).

הבת אוכלת רק מוצרי חלב צאן. אמנם מדובר כאן ברגישות למוצרי חלב פרה, אבל מוצרי חלב צאן - עיזים וכבשים - מומלצים לכולם. העיכול של מוצרי חלב עיזים קל הרבה יותר למערכת העיכול. פי-6 מהיר יותר. החסרון היחיד הוא שמוצרי חלב צאן יקרים יותר. בכל זאת לעומת עז, פרה ישראלית אחת יכולה להניב עד חמשת אלפים ליטר חלב לשנה. כן , באופן משמעותי יותר מתנובת החלב של כל שאר פרות העולם. גאווה לחקלאות הישראלית ולהשבחה הגנטית.

אז לאחר שההתוכניות המקוריות של הבת זוג השתנו, נחה עלי המוזה (כי אני אוהב לבשל רק כשנחה עלי המוזה, בניגוד לבת זוג שנאלצת לבשל בכל סופי השבוע, אם בא לה או גם אם קצת פחות בא לה). וכשנחה עלי המוזה, אני מנצל את המזון המצוי באותו הרגע במטבח. אני בודק מה יש ומקדיח אילתור. אני לא איש של בישול ממתכונים. בישול בשבילי זה כמו ביוכימיה. אותו הרגש כשרוקחים ניסוי במעבדה. האמת שמישהו צריך לבדוק פעם את המיתוס שהביוכימאים יודעים גם לבשל.

כשאני מבשל, בדרך כלל אוהבים את התוצאה ומבקשים את המתכון. אך אבוי, אני לא רושם כלל וכלל את המתכונים של מה שאני מכין. בפעם הבאה יצא קצת אחרת, כמו ציור, לא פחות טוב. ככה אני אוהב. לחדש בכל פעם, כאשר אורך חיי המתכון המקורי, כאורך חיי הזיכרון.

אבל, את המתכון הבא רשמתי, כי הבטחתי ביום העצמאות להביא אותו כאן לפניכם בשבועות. חשוב להבהיר שאפשר בהחלט לאלתר ולשנות בהתאם לחומרים המצויים בבית. אפשר להחליף למשל את מוצרי חלב הצאן למוצרים מחלב פרה. אפשר להחליף יוגורט באשל. את גבינת הפטה אפשר לחליף בגבינה בולגרית או צפתית. את הקשקבל אפשר להחליף בגבינת פרמז'ן או בגבינת רוקפור.

אבל על ארבעה עקרונות חשוב לשמור כשמדובר במאפים:

העיקרון הראשון הוא שמירה על היחסים בין הנוזלים לבין הקמחים ושאר המוצקים. שאר העקרונות הם שלי וקשורים לענייני בריאות.

העיקרון השני - שימוש בקמחים מלאים (חיטה, שיפון, שעורה) במקום קמח חיטה לבן. יש שאינם מתלהבים ממאפי קמחים מלאים. אבל אני חושב שאפשר לאפות דברים נפלאים מהקמחים האלה. אפילו פסטה שעולה על זו מהקמח הרגיל. אבל מי שמכור לקמח החיטה הלבן - גם החלפה של מחצית או שליש ממנו בקמח מלא עדיפה מבחינה בריאותית, ומרקם המאפה יהיה קרוב יותר לזה של קמח לבן.

העיקרון השלישי - מרגרינה וחמאה מחוץ לתחום. השומן הטבעי שבמוצרים דלי שומן (5% ) מספיק. אם יש צורך אפשר להוסיף שמן בריא כמו קנולה (כן. שמן קנולה הוא שמן בריא ולא 'שמן מכונות' כפי שהוציאו דיבתו רעה. אין שום דבר נכון בזה - ראה כאן). במתכון שיובא בהמשך יש למשל שימוש גם בגבינת פטה 16% שומן, אך כששאר הגבינות והיוגורט מכילים 5% שומן - סך הכול אחוזי השומן במאפה אינם גבוהים ומגיעים לכל היותר ל-9% שומן. כמות צנועה למדי למאפה גבינות.

העיקרון הרביעי - למעט ככל האפשר בשימוש במלח. הנתרן מעבר למעט ההכרחי לגוף, רע מאוד לבריאות. על הוויתור בהוספת מלח ניתן לפצות ובהצלחה בשימוש בבצל, שום, ועשבי תיבול. בביתי אני מגדל ערוגות צמחי תבלין למיניהם ברוחב לב: בזיליקום, מרווה, אזוב (זעתר), תימין, רוזמרין, פטרוזיליה מסולסלת, שמיר, מנטה, נענע, עשב לימוני, גרניום לימוני, מליסה, זוטא לבנה, ואפילו עלי צמח כובע הנזיר מקנים טעם חרדלי מעודן למזון. נא לא להגזים בעלי כובע הנזיר. עודף עשוי לגרום לבחילה. טוב, ויש עוד עשבי תיבול - אבל הפרנציפ מובן, אין צורך להמשיך ולפרט כאן. עשב התיבול היחיד שאצלי מחוץ לתחום הוא כוסברה, ששמה בעברית גד השדה. אני שונא את הטעם של הכוסברה. אפילו עלה קטן אחד במנה - אני אזרוק אותה.

במקרה של מאפה הגבינות שיתואר בהמשך, יש די והותר מלח (נתרן) שמצוי כבר במרבית הגבינות. גם התוספת של גבינת הפטה והקשקבל מספיקה די והותר, ולכן אין צורך להוסיף מלח למאפה.

אז לאחר ההקדמה הזו, הרי המתכון:

חומרים

(כאמור אפשר להחליף את כל מוצרי גבינות הצאן בגבינות חלב פרה, אך המאפים ממוצרי חלב צאן טעימים יותר לחכי ובוודאי בריאים וקלים יותר לעיכול)

500 גרם יוגורט עיזים 5% שומן (4 גביעים של 125 גרם)
2/3 גביע גבינת עיזים למריחה 5% שומן (160 גרם)
250 גרם גבינת פטה עיזים 16% שומן (פיראוס)
50 גרם גבינת קשקבל (מחלב כבשים)
2 כפות גדושות קמח חיטה מלא (100%)
2 כפות גדושות קמח שיפון מלא (100%)
   (ראה עיקרון 2 למעלה, לגבי אפשרויות תחליפי קמחים)
2 ביצים.

לבלילת המאפה אפשר גם להוסיף (אופציונאלי):
מוסיף למאפה טעם מרענן.

2 בצלים ירוקים קצוצים דק
2 כפות עלי שמיר קצוצים דק

אופן ההכנה

1. מגרדים בפומפיה לתוך קערה את גבינת הקשקבל וגבינת הפטה (את הפטה ניתן גם למעוך היטב בעזרת מזלג או מועך פּירֶה. קצת יותר עבודה, אבל אני מעדיף את המרקם על זה המתקבל בשימוש בבלנדר/מיקסר חשמלי).

2. מוסיפים לקערה את היוגורט והגבינה למריחה ובוחשים עד לקבלת מרקם הומוגני (אחיד).

3. מוסיפים את הקמחים ובוחשים היטב. מתקבלת בלילה בעלת מרקם בצקי מעט, מוצק למחצה.

4. מוסיפים את שתי הביצים ובוחשים היטב לקבלת בלילה בעלת מרקם הומוגני. למי שמעוניין אפשר להוסיף כאן את הבצל הירוק והשמיר הקצוצים.

5. משמנים קלות תבנית מלבנית בינונית (בגודל שנכנס לאובן טוסטר) בשמן קנולה ויוצקים לתוכה את הבלילה.

6. מכניסים לאפיה בתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות ואופים למשך כ-45 עד שפני המאפה מזהיבים ומשחימים מעט (יש לבדוק עם קיסם עץ או מזלג שהמאפה מוכן ולא נותרת עליהם שארית מהמאפה).

משאירים את המאפה בחום התנור ל 5-10 דקות נוספות, לאחר כיבויו ולהגיש.

7. אפשר לכסות את תבנית המאפה בנייר אלומיניום ולשמור במקרר להגשה למחרת. לפני ההגשה יש לחמם מעט בתנור או במיקרוגל.

הכמות המתקבלת -  12 מנות כאלה:

בתיאבון!

ועוד 3 מאפי גבינות לפי שיטת התזונה הבריאה (THE ZONE)
כאן, בפרק 15.

להכנת גבינות תוצרת בית - ראה כאן.

להכנת לבן ויוגורט לכל החיים מגביע אחד - ראה כאן.

   

פרש - שיר ליום ראשון

פרש / קנקן

סַּל הַנְּצָרִים הִתְרוֹקֵן כִּמְעַט
נִשְׁאֲרוּ הָרִמּוֹנִים עִם הַנְּצָרוֹת הָרוֹפְפוֹת
סוּס לָבָן, סוּס שָׁחֹר - מַמְתִּינִים לִי הַפָּרָשׁ
בְּלוּחַ מִשְׂחָק מִתְקַפֵּל 

עַל שֻׁלְחָן מְצֻפֶּה זָהָב וּשְׂרִיטָה.

ציור Mark Weeks

ביקור נשיאותי - אז והיום

יוני 1974. מפקד הקורס מזמן אותנו למיפקד פתע. "חצי שעה -התלבשתם על א', ניגשתם לנשקיה להזדכות על הנשק. שאר הציוד - החזרתם לאפסנאות. 12:00 התיצבתם כאן להמשך פקודה".

לעת ערב, אוטובוסים של אגד שפכו אותנו בבסיס ברמאללה.
"הלילה תשנו כאן באוהלים האלה" - נבח הרס"ר.
"6:00 בבוקר התייצבתם במגרש המסדרים".

את הלילה העברנו באוהל חשוך ללא חשמל, ישנים במדי א' על מיטות קפיץ צהליות ללא מזרונים, ללא שמיכות וללא ארוחת ערב.

6:30 למחרת אנחנו מצטיידים במטבח. אוכלים ארוחת בוקר בעמידה. אסור ללכלך בגדי א' בישיבה על הכורכר. כריך לחם אחיד מרוח במרגרינה וריבה אדומה צה"לית. יד אחת אוחזת בכריך והשניה בספל תכלת מפלסטיק עם קפה בוץ פושר.

7:00 אנחנו עולים על אוטובוסים בדרך לירושלים הבירה. 
הפלוגה שלי מוצבת ברחוב הגובל בשכונת בית וגן. כקו הגנה ראשון. חוצץ אנושי בין הקהל הרב על המדרכות לבין שיירת הנשיא. הסתדרנו מרחק חצי יד בין חייל לרעהו והקהל של ישראל הפרובינציאלית מאחור. מצפה בהתרגשות לקבלת שיירת הנשיא בתשואות.

הביקור של נשיא ניקסון בישראל ב-1974(צילום: יעקב סער, לע"מ)

ניצבנו כך שעה ארוכה. לא זוכר כמה, רק את הכאב ברגליים. השיירה חלפה לבסוף ביעף. את הנשיא ניקסון ראיתי לשניה. פלג גופו העליון חשוף, מנפנף קלות בידו לעבר הקהל.

הביקור של נשיא ניקסון בישראל ב-1974(צילום: יעקב סער, לע"מ)

אולי זה משום שהיו אלה ימים אחרים?
ואולי היה זה הכפיל שנפנף לשלום?
ואולי הייתה זו פרצה באבטחה. כמו המחדל החמור של יחידת אבטחת אישים בשב"כ היום? שלא הצליחה למנוע מאורן חזן לצלם סלפי עם הנשיא טראמפ. 
כיצד אורן חזן שלא הוזמן בכלל (כי היה זה יום עבודה רגיל במשכן הכנסת לחברי כנסת) התפרץ לדלת פתוחה?

סחבאק של טראמפ
מחדל של השב"כ ?!
ולתפארת מדינת ישראל

כיצד בכלל הצליח להדחף לשורה הראשונה? אולי למד מראש המפלגה שלו, שנדחף והתפרץ לשורה הראשונה של הצועדים, לצד נשיא צרפת - במצעד ההזדהות עם נפגעי הטרור בפריז. האם התפרצות ודחיפות הן מדרישות התפקיד לראש ממשלה בישראל?

ההדחפות המביישת של ביבי במצעד  

וכיצד לא נלקח מחזן הסמרטפון? בימנו סמרטפון יכול להיות כידוע גם פצצה. אז מה אם הוא חבר כנסת? חברי כנסת גם הבריחו טלפונים לאסירים בטחוניים. 
בישראל חבר כנסת הוא המקצוע הממלכתי היחיד שלא מצריך תעודת יושר. 

ללא הסגרת מקורות הידע שלי - מכשירי הטלפון באירועים כאלה אמורים להאסף ולהיות מוחזרים לבעליהם לאחר האירוע. ואפילו בטלפונים של בעלי תפקידים מיוחדים בעלי הסיווג הבטחוני הגבוה ביותר - מודבקות מדבקות חוסמות על עדשות המצלמות. והטלפונים עוברים למצב טיסה באירועים ובמתקנים רגישים. אז כיצד אורן חזן הצליח להגיע, להדבק לנשיא טראמפ, להצטלם איתו עם טלפון פעיל ומוכן לצילום סלפי?

הנשיא ריצ'רד ניקסון היה הראשון בנשיאי ארצות הברית שביקר בישראל. הוא הגיע לביקור בן יומיים ומשם המשיך לירדן. היה זה בשלהי כהונת ניקסון, פחות מחדשיים לפני שהתפטר מתפקידו בעקבות תהליך האמפיצ'מנט (הדחה) בפרשת ווטרגייט.

כמה אירוני ושלומיאלי היה זה מצד ישראל הפרובינציאלית. ראש הממשלה יצחק רבין, שנכנס לתפקידו שבועיים קודם לכן, קיים ישיבות עבודה עם הנשיא ניקסון ערב התפטרותו/הדחתו. בין הצדדים נדונו בקשות ביטחוניות, מדיניות וכלכליות שונות שהעלתה ישראל. בקשות סרק לאור הנסיבות דאז - בביקור מעשה חֶלֶם.

אומרים שנזרעו כבר זרעי האמפיצ'מנט הבא בארה"ב. לטראמפ הנמצא בחקירות. אמנם זה יקח יותר מחודשיים, אבל...

ותגידו, האם זה נוהג של מנהיגי עולם (כולל של ישראל) להמלט מחקירות בביקורים בארצות נכר, ולהתקבל בכבוד של מלכים על פי הפרוטוקול?